ККР з дисципліни "Технологічне обладнання галузі" ХТК-3 Варіант 2

Подрібнювання матеріалу шляхом розділення його на частинки заданої форми, розмірів називають:

Оберіть машину для різання сировини на кубики 7 або 10 мм, стовпчики 5 або 10 мм, кружечки 5 або 7 мм:

Основним робочим елементом стрічкового транспортера є:

Процес розділення неоднорідних систем з під час якого тверді частинки затримуються простими перегородками, називається:

Для відцентрового відокремлення осаду під час освітлення плодових соків після попереднього видалення грубих частинок використовують:

Розділення бланшованих плодів на дві фракції: рідку і тверду проводять на:

Сепаратор А9-КОВ призначений для:

Основним робочим органом елеватора ЕГШ є:

Шинкувальну машину МШ-10000 не використовують для:

Вихід томатного соку найбільший при отриманні його на:

Для проведення теплового процесу обробки продукту з метою знищення мікрофлори за температури більше 100°С використовують:

Штучний протитиск з зовнішнього боку банки в стерилізаторі за допомогою стиснутого повітря чи води в період стерилізації та охолодження проводиться для того щоб:

Процес стерилізації в автоклаві АВ-2 проходить шляхом:

Для сушіння соків, кави та інших рідких і напіврідких продуктів використовують сушарки:

Видалення вологи із твердих і пластичних матеріалів шляхом випаровування називають:

У сушарці КСА-80 сировина надходить у транспортер:

За якої температури в автоклаві закінчується процес стерилізації та відкривається кришка:

Кільцевий барботер, який знаходиться під кришкою автоклава АВ-2, служить для:

Для збирання і видалення дрібних часточок продукту з ванни в паромасляній обсмажувальній печі АПМП-1 служить:

У компресорній холодильній установці холод отримується за рахунок:

Для сушіння цілих і нарізаних плодів та овочів використовують сушарки:

Вибіркове поглинання одного або декількох компонентів із газової, парової або рідкої суміші твердим сорбентом називають:

У яких апаратах проходить поділ суспензій та емульсій в пакеті конусних тарілок?

Які холодоносії використовують у компресорних холодильних машинах?

Скільки сіток завантажується в автоклав Б6-КАВ-2:

ІІІ рівень складності.

Підберіть транспортер для проведення інспектування томатів в лінії виробництва томатного соку натурального.