- Всеосвіта›
- Бібліотека тестів›
- Різне›
- Хвороби, вади та недоліки вин
Тест:
Хвороби, вади та недоліки вин
06.10.2026
Вміст тесту:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
1
1 з 11 балів
Що називають хворобами вин?
2
1 з 11 балів
Які мікроорганізми є основними збудниками хвороб виноматеріалів?
3
1 з 11 балів
Точний висновок про характер захворювання вина можна зробити лише за його зовнішніми ознаками та органолептичною оцінкою.
4
2 з 11 балів
Які заходи належать до загальних попереджувальних заходів проти захворювань вин? Оберіть усі правильні варіанти.
5
1 з 11 балів
Які два основні прийоми застосовують майже у всіх випадках для знищення збудників хвороб вина?
6
1 з 11 балів
Який мікроорганізм спричиняє оцтове скисання вина?
7
1 з 11 балів
Оцтове скисання розвивається при температурі 15–30 °С, а оцтові бактерії перетворюють спирт на оцет.
8
1 з 11 балів
Що є характерною ознакою ожиріння виноматеріалів?
9
1 з 11 балів
Як виправляють недостатню спиртуозність виноматеріалів згідно з матеріалом?
10
1 з 11 балів
Яка температура застосовується для пастеризації хворого вина згідно з матеріалом?
Рефлексія від 0 учнів
Сподобався:
0
Так: 0
Ні: 0
Зрозумілий:
0
Так: 0
Ні: 0
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 0
Так: 0