Значення холоду в торгівлі та оснащення її холодильним обладнанням Багато продовольчих товарів, які перебувають в оптовій і роздрібній торгівлі, є швидкопсувними. Під дією мікроорганізмів, а також унаслідок біохімічних процесів, що відбуваються в продуктах, їхня якість може погіршуватися. При температурі повітря нижче 0 °С життєдіяльність мікроорганізмів уповільнюється і біохімічні процеси протікають повільніше
Конструктор тестів
- Всеосвіта›
- Бібліотека тестів›
- Різне›
- Холодильне обладнання підприємств торгівлі
Тест:
Холодильне обладнання підприємств торгівлі
22.04.2020
Опис тесту (учням цей опис не показується):
Вміст тесту:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
Опис, який учні побачать перед початком тестування
Значення холоду в торгівлі та оснащення її холодильним обладнанням Багато продовольчих товарів, які перебувають в оптовій і роздрібній торгівлі, є шви
Для повного перегляду потрібно отримати доступ від автора
1
1 з 27 балів
Машинне охолодження забезпечується зміною холодильного агента, який внаслідок кипіння при низьких температурах відводить від охолоджуваного тіла або середовища необхідну для цього теплоту, а потім передає її при подальшій конденсації парів навколишньому середовищу при відносно високих температурах
2
3 з 27 балів
Фризери розрізняються / класифікуються за такими параметрами:
3
3 з 27 балів
із нищенаведеного оберіть способи охолодження
Запитання №4 З однією правильною відповіддю
Запитання №5 З однією правильною відповіддю
Запитання №6 На встановлення відповідності
Запитання №7 На встановлення відповідності
Запитання №8 З однією правильною відповіддю
Запитання №9 З однією правильною відповіддю
Запитання №10 З однією правильною відповіддю
Запитання №11 З однією правильною відповіддю
Запитання №12 З однією правильною відповіддю
Запитання №13 З однією правильною відповіддю
Запитання №14 З однією правильною відповіддю
Запитання №15 З однією правильною відповіддю
Запитання №16 З однією правильною відповіддю
Запитання №17 З однією правильною відповіддю
Рефлексія від 13 учнів
Сподобався:
0
Так: 13
Ні: 0
Зрозумілий:
0
Так: 13
Ні: 0
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 13
Так: 0