Підсумковий тест з теми для учнів ПТНЗ з професії " Кухар 3 розряд"
Конструктор тестів
- Всеосвіта›
- Бібліотека тестів›
- Професійна освіта›
- ХІМІЧНИЙ СКЛАД ПРОДУКТІВ ХАРЧУВАННЯ
Тест:
ХІМІЧНИЙ СКЛАД ПРОДУКТІВ ХАРЧУВАННЯ
05.11.2021
Опис тесту (учням цей опис не показується):
Вміст тесту:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
Опис, який учні побачать перед початком тестування
Підсумковий тест з теми для учнів ПТНЗ з професії " Кухар 3 розряд"
1
1 з 12 балів
Вкажіть, чи правильним є твердження: страва - це поєднання продуктів харчування, які доведені до кулінарної готовності, порціоновані, оформлені і готові до споживання
2
1 з 12 балів
Вкажіть, до якої групи хімічних речовин відноситься вода
3
1 з 12 балів
Вкажіть, в яку групу мінеральних речовин відноситься хлор
4
1 з 12 балів
Вкажіть, які з перерахованих мінеральних речовин беруть участь в кровотворенні
5
1 з 12 балів
Вкажіть, в яку з перерахованих груп вуглеводів відноситься інулін
6
1 з 12 балів
Лактоза - це...
7
1 з 12 балів
Вкажіть добову потребу людини у білках
8
1 з 12 балів
Вкажіть, яку воду використовують для приготування страв
9
1 з 12 балів
Вкажіть, який з перерахованих елементів бере участь в утворенні гемоглобіну
10
1 з 12 балів
Вкажіть, в яких продуктах міститься найбільше води
11
1 з 12 балів
За складом і властивостями білки поділяють на:
12
1 з 12 балів
Вкажіть, в яких жирах переважають ненасичені жирні кислоти
Рефлексія від 26 учнів
Сподобався:
0
Так: 24
Ні: 2
Зрозумілий:
0
Так: 23
Ні: 3
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 23
Так: 3