Конструктор тестів
- Всеосвіта›
- Бібліотека тестів›
- Технологія приготування борошняно кондитерських виробів›
- ХАРАКТЕРИСТИКА СИРОВИНИ ТА ПІДГОТОВКА ЇЇ ДО ВИРОБНИЦТВА
Тест:
ХАРАКТЕРИСТИКА СИРОВИНИ ТА ПІДГОТОВКА ЇЇ ДО ВИРОБНИЦТВА
13.03.2023
Вміст тесту:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
1
1 з 10 балів
Вкажіть правильний варіант основної сировини для приготування кондитерських виробів:
2
1 з 10 балів
Вкажіть механічні властивості сировини
3
1 з 10 балів
. Вкажіть вологість борошна, що відповідає стандарту:
Запитання №4 З однією правильною відповіддю
Запитання №5 З однією правильною відповіддю
Запитання №6 З однією правильною відповіддю
Запитання №7 З однією правильною відповіддю
Запитання №8 З однією правильною відповіддю
Запитання №9 З однією правильною відповіддю
Запитання №10 З однією правильною відповіддю
Рефлексія від 13 учнів
Сподобався:
0
Так: 8
Ні: 5
Зрозумілий:
0
Так: 8
Ні: 5
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 7
Так: 6