- Всеосвіта›
- Бібліотека тестів›
- Професійна освіта›
- Гігієна та санітарія (урок 26-27)
Тест:
Гігієна та санітарія (урок 26-27)
06.11.2020
Вміст тесту:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
1
1 з 10 балів
Будь-який продукт (речовина), призначений для споживання людиною, називається...
2
1 з 10 балів
Чому продукти рослинного і тваринного походження швидко псуються?
3
1 з 10 балів
Чи належать жувальна гумка і питна вода до харчових продуктів?
4
1 з 10 балів
Що найбільше впливає на термін зберігання швидкопсувних продуктів?
5
1 з 10 балів
Які товари НЕ відносяться до швидкопсувних?
6
1 з 10 балів
Чи допускається зберігання різних швидкопсувних товарів?
7
1 з 10 балів
Сире, оходжене м’ясо підвішується на гаках, щоб туші не торкалися одна одної, стін, підлоги. Які ще продукти харчування зберігаються так само?
8
1 з 10 балів
При яких температурних умовах найкраще розвиваються та розмножуються мікроорганізми?
9
1 з 10 балів
При якій температурі зберігаютьс молочні продукти?
10
1 з 10 балів
Сипучі продукти повинні зберігатися в мішках, чи у спеціальних місткостях для сипучих товарів. Мішки укладаються на стелажах штабелями, не більше 8 штук у висоту. Мішки з борошном перекладають кожні два тижні. Навіщо це роблять?
Рефлексія від 10 учнів
Сподобався:
0
Так: 6
Ні: 4
Зрозумілий:
0
Так: 6
Ні: 4
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 9
Так: 1