Мета: узагальнити знання про естери, жири й мила: загальні формули. фізичні й хімічні властивості , способи добування;
Очікувані результати: учні мають застосовувати знання про склад, власти-
вості і застосування естерів, жирів й мила, вдосконалити вміння обчислення розрахункових задач.
1
Загальною формулою естерів є:
2
Естери можна добути при реакції
3
Реакцію взаємодії естерів з водою з утворенням спирту і кислоти називають реакцією
4
Жири - це естери
5
Які карбонові кислоти при взаємодії з гліцеролом утворюють жири?
6
Яка з речовин, формули яких наведені нижче, є милом?
7
Тваринні жири є твердим і містять переважно
8
Яке з тверджень правильне для наведеної формули жиру
9
Виберіть хімічні властивості, які характерні для жирів рослинного походження
10
Маргарин -це продукт реакції
11
Яку масу гліцеролу можна одержати з 222,5 г жиру (тристеарат) в результаті його гідролізу?
12
Скільки кг мила можна отримати з 10 кг тристеарату, який містить 2% домішок, якщо відомо, що практичний вихід складає 96%.
Рефлексія від 48 учнів
Сподобався:
Так: 46
Ні: 2
Зрозумілий:
Так: 44
Ні: 4
Потрібні роз'яснення:
Ні: 44
Так: 4
