Конструктор тестів
1
Яку допомiжну речовину використовують при виготовленнi олiйних емульсiй?
2
Якщо у рецептi не зазначено кiлькiсть олiї, то для приготування 100.0 г олiйної емульсiї беруть:
3
Необхiдно приготувати 120.0 олiйної емульсiї. Скiльки необхiдно взяти соняшникової олiї для її приготування?
4
Скiльки необхiдно взяти емульгатора желатози для приготування олiйної емульсiї, якщо олiї 20.0?
5
Який порядок додавання компонентiв для утворення первинної емульсiї за англiйським методом?
6
Скiльки необхiдно взяти води очищеної для утворення первинної емульсiї, якщо олiї 20.0 г, а емульгатора 10.0 г?
Рефлексія від 0 учнів
Сподобався:
Так: 0
Ні: 0
Зрозумілий:
Так: 0
Ні: 0
Потрібні роз'яснення:
Ні: 0
Так: 0