Конструктор тестів
- Всеосвіта›
- Бібліотека тестів›
- Технологія зберігання і переробки продукції рослинництва›
- Екзаменаційні тестові питання
Тест:
Екзаменаційні тестові питання
18.06.2023
IV курс
29
36
48
0
3
10
Вміст тесту:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
1
1 з 29 балів
Яка технологічна схема одержання олії?
2
1 з 29 балів
Якими способами очищають олію від фосфатів?
3
1 з 29 балів
Які органічні розчинники використовують при екстракційному способі виробництва олії?
4
1 з 29 балів
Що належить до відходів олійного виробництва?
5
1 з 29 балів
Що називається дозріванням борошна?
6
1 з 29 балів
З якої зернової культури отримують перлову крупу?
7
1 з 29 балів
Яка технологічна схема переробки зерна в крупу?
8
1 з 29 балів
З яких етапів складається виробництво хліба?
9
1 з 29 балів
Яка послідовність робіт при підготовці борошна для приготування тіста?
10
1 з 29 балів
Що таке опара?
11
1 з 29 балів
Послідовність процесів при приготуванні тіста?
12
1 з 29 балів
Яку роботу виконують дифузійні апарати при переробці цукрових буряків?
13
1 з 29 балів
Які є способи виробництва олії?
14
1 з 29 балів
Що таке анабіоз?
15
1 з 29 балів
Назвіть причини самозігрівання зерна
16
1 з 29 балів
Вкажіть всі компоненти, які входять до складу зернової маси:
17
1 з 29 балів
Які показники належать до фізичних властивостей зернових мас?
18
1 з 29 балів
Які показники належать до фізіологічних властивостей зернових мас?
19
1 з 29 балів
Які фактори впливають на інтенсивність дихання зерна?
20
1 з 29 балів
Вкажіть типи самозігрівання зерна:
21
1 з 29 балів
Які технологічні властивості зерна використовують при його очищенні?
22
1 з 29 балів
Якими температурними параметрами характеризується ІІІ-тя стадія самозігрівання зернової маси?
23
1 з 29 балів
У чому полягає активне вентилювання зернової маси?
24
1 з 29 балів
Який вихід хліба на 100 кг борошна?
25
1 з 29 балів
Після якого виду помелу можна отримати борошно вищого ґатунку?
26
1 з 29 балів
Яке зерно пшениці, жита, ячменю, вівса вважається сухим, якщо містить не більше?
27
1 з 29 балів
Який термін зберігання зерна є тимчасовим?
28
1 з 29 балів
Яка повинна бути максимальна висота насипу насіння пшениці, жита, ячменю, вівса при зберіганні у зерносховищах?
29
1 з 29 балів
Яких трьох регульованих факторів дотримуються при створенні режиму зберігання?
Рефлексія від 15 учнів
Сподобався:
0
Так: 12
Ні: 3
Зрозумілий:
0
Так: 12
Ні: 3
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 11
Так: 4