Директорська контрольна робота Укр.кухня та кухня народів світу

Який столовий прибор наймолодший ?                

При сервіровці столу пиріжкову тарілку необхідно ставити по відношенню до основної тарілки:

Як називають різновид концентрованого  компоту з сушених або свіжих фруктів ?

Улюблена страва німців:

Особливе використання вин та коньяків у приготуванні страв притаманне:

З чого у австрійців починається обід?

Мешканці якої країни не вживають аперитиви – міцні спиртні напої?

Національна страва «поелья», до якої кухні належить?

Гаспачо – в перекладі з арабського – вимочений хліб. Страва якої країни?

Італія;

Лазанья – перекладається, як «широка лапша», страва якої країни?     

Вплив кулінарії цієї країни на кулінарію усіх країн не потребує доказів. Слово «омлет», «бульйон», «майонез», «гриль», «метрдотель» – дали світу мешканці цієї країни. Що за країна?

В якому вигляді японці полюбляють вживати морепродукти?

.

Які м’ясні страви не вживаються в англійській кухні?

На якому жиру готують страви арабські кулінари?

Який суп ви запропонуєте гостю з Угорщини?

Яким чином індійці вживають їжу?

В якій країні кефір вважається напоєм продовження життя?

Яка національна кухня не вважається «гострою»?

В якій національній кухні прийнято подавати гарнір окремо від основного продукту?

Які страви подарувала світу австрійська кухня?

Який національний сніданок схожий з сніданком датчан?

Які перші страви переважають у французькій кухні?

Яка турецька страва найрозповсюдженіша?

Яку рибу особливо полюбляють Іракці?

Який продукт є головною складовою частиною французьких соусів?

Які вина використовують французи в процесі приготування страв?

Яке м’ясо частіше вживається греками в їжу?

З якого тіста готують кнедлики?

Які бутерброди популярні в Чехії?

Яку страву з яєць дала світу австрійська кухня?