Конструктор тестів
1
Наука, яка вивчає білковий склад організмів
2
До складу молекул 20 видів амінокислот входять функціональні групи

3
Яка із функціональних груп амінокислот проявляє кислотні властивості (Відповідь словом з малої букви)

4
У складі молекули амінокислоти амінна група проявляє властивості:
5
Установити послідовність рівнів структурної організації білків
поліпептидні ланцюги, що мають уже первинну, вторинну, третинну структуру (декілька глобул), формують макромолекулярне утворення-агрегат
поліпептид із безлічі карбонів між якими утворюється пептидний зв'язок
химерна структура у вигляді кулі (глобули) утворена гідрофобними, водневими, йонними і дисульфідними 𝑆 — 𝑆 зв'язками
спіраль молекули утримується водневими зв'язками
6
Зв'язок, що виникає між залишками молекул амінокислот у поліпептидах називається

іонний
дисульфідний
водневий
пептидний
7

Яйце не може виконувати своєї природної функції, так як його піддали термічній обробці. Який процес призвів до порушення первинної структури білку? (Відповідь з малої букви одним словом називний відмінок без розділових знаків)
8
Білки виконують широкий спектр функцій всередині організмів. При руйнуванні якої структури білкової молекули, білок припинить виконувати свою функцію? (Відповідь з малої букви одним словом називний відмінок без розділових знаків)
9
Із 20 видів амінокислот, які будують молекулу білку, є замінні та незамінні.
Незамінні це - (Відповідь надати ВЕЛИКОЮ буквою)
А надходять в організм як разом з їжею, так і самостійно синтезуються у нашому організмі при необхідності
Б не синтезуються в організмі, вони можуть надходити в організм тільки з їжею
В до складу яких не входять окремі амінокислоти
10
Увідповіднити первинну та четвертинну структури їх характеристиці
первинна структура
молекула білку у вигляді глобули-кульки, її міцність забезпечується гідрофобними, водневими, йонними і дисульфідними 𝑆 — 𝑆 зв'язками
вторинна
ця структура є унікальною для будь-якого білка і визначає його функції-послідовність амінокислот у складі поліпептидного ланцюга
четвертинна структура
молекула білка згортається у вигляді спіралі, яка утримується водневими зв'язками
третинна структура
сполучення декількох макромолекул з третинною структурою утворюють складний комплекс
11
Яка із схем структури білку відповідає процесу порушення природної структури білка без руйнування пептидних зв'язків.
12
Із 20 видів амінокислот, які будують молекулу білку, є замінні та незамінні.
Замінні це -
[А, Б, В]
А надходять в організм як разом з їжею, так і самостійно синтезуються у нашому організмі при необхідності
Б не синтезуються в організмі, вони можуть надходити в організм тільки з їжею
В до складу яких не входять окремі амінокислоти
13
При загоюванні опіку шкіри ІІІ ступеня уражена зона шкіри перестає виконувати дотикову функцію. Причиною цього є:
14
Якщо порушуються всі структури білка, включаючи первинну, така денатурація називається (Відповідь з малої букви одним словом називний відмінок без розділових знаків)
15
Після усунення чинника, що призвів до денатурації, багато білків здатні повернути свою природну форму. Такий процес називається
(Відповідь з малої букви одним словом називний відмінок без розділових знаків)
16
Укажіть порядок структур білку: (Відповідь великими буквами без пробілів і розділових знаків)
Рефлексія від 0 учнів
Сподобався:
Так: 0
Ні: 0
Зрозумілий:
Так: 0
Ні: 0
Потрібні роз'яснення:
Ні: 0
Так: 0