Конструктор тестів
1
Білки - це високомолекулярні біополімерні органічні сполуки, мономерами яких є ____________:
2
Обери малюнок, на якому зображену формулу амінокислоти.
3
Які властивості характерні для амінної групи амінокислот?
4
Які властивості характерні для карбоксильної групи амінокислот?
5
Оберіть правильне визначення незамінних амінокислот.
6
Скільки відомо основних амінокислот ("чарівні" АК):
7
Який рівень структурної організації білка зображено на малюнку?

8
Який тип зв'язків характериний для вторинної структури білка?
9
Третинна структура білків має вигляд:
10
Альбуміни, глобуліни та гістони за хімічним складом належать до:
11
Оберіть рядок, у якому перераховано протеїди:
12
За розчинністю у воді глобулярні білки:
13
Яка форма характерна для фібрилярних білків?
14
Деструкція - це руйнування ____________ структури білка та є ____________ процесом.
15
Високі температури, ультрафіолетове опромінення, вібрація, радіоактивне опромінювання належать до ______________ факторів, що спричиняють денатурацію білків.
16
Процес відновлення природної структури білків за умови припинення дії пошкоджуючого фактора - це __________.
17
Яку функцію виконують антитіла?
18
До якого класу білків належать колаген, еластин та кератин?
19
Білок яйця, що запасає воду - це ________ .
20
Скільки виділяється енергії при розщепленні 1 г білка?
Рефлексія від 33 учнів
Сподобався:
Так: 19
Ні: 14
Зрозумілий:
Так: 18
Ні: 15
Потрібні роз'яснення:
Ні: 21
Так: 12