1
Що є головною метою концепції сталого сільського господарства?
2
Який стан визначається як здатність держави забезпечити всіх громадян фізичним, соціальним та економічним доступом до достатньої, безпечної і поживної їжі?
3
Які неорганічні речовини обов'язково входять до складу харчових продуктів і є основою внутрішнього середовища організму?
4
Який органічний полімер є основним будівельним матеріалом для клітин і тканин організму людини?
5
У якому відділі травної системи людини починається активне розщеплення вуглевідів (крохмалю) під дією ферментів слини?
6
Що із зазначеного характеризує поняття «раціональне харчування»?
7
Питання з кількома правильними відповідями
Які чинники суттєво впливають на глобальну проблему голоду у світі?
8
Які умови та фактори підвищують ефективність збереження якості харчових продуктів у побуті та промисловості?
9
Які органи входять до складу травної системи людини?
10
Установіть відповідність між компонентами їжі та їхніми кінцевими продуктами розщеплення в організмі людини:
Білки
Моносахариди (наприклад, глюкоза)
Жири
Амінокислоти
Вуглеводи
Мінеральні солі
11
Установіть відповідність між вітамінами та наслідками їхнього дефіциту в організмі:
Вітамін D (кальциферол)
Рахіт (порушення мінералізації кісток у дітей)
Вітамін C (аскорбінова кислота)
Куряча сліпота (погіршення зору в сутінках)
Вітамін A (ретинол)
Цинга (кровоточивість ясен, слабкість)
12
Установіть відповідність між термінами та їхніми визначеннями:
Штучний голод
Забезпеченість населення достатньою кількістю безпечної їжі
Етикетка
Інформаційний носій на упаковці товару з даними про склад, харчову цінність і термін придатності
Продовольча безпека
Ситуація масового недоїдання, спричинена соціально-політичними чинниками, війнами чи управлінськими помилками
13
Знайдіть у сітці літер ключові терміни з теми «Безпечна їжа та харчування»
Знайдено слів: 0/6
14
З’єднайте лінією або цифрою та буквою поняття з їхніми правильними характеристиками чи визначеннями.
Біологічні каталізатори, що прискорюють травлення
Розчин йоду
Вирощування їжі без шкоди для майбутніх екосистем
Метод якісного визначення крохмалю в продуктах
Стан організму через тривалий дефіцит вітамінів
Продовольча безпека
Здатність держави забезпечити громадян доступною і безпечною їжею
Авітаміноз
Стале сільське господарство
Ферменти (ензими)
15
Розподіліть запропоновані поняття, продукти та явища у відповідні категорії, записавши їх під відповідними заголовками
Макронутрієнти (органічні речовини)
Неорганічні речовини
Вітаміни
Процеси травлення та ферменти
16
Установіть правильну послідовність процесів
Шлях їжі та процес травлення в організмі людини
Переміщення харчової маси до тонкого кишечника, де відбувається основне розщеплення та всмоктування поживних речовин
Надходження їжі до шлунка, де під дією ферментів (пепсину) та соляної кислоти починається розщеплення білків
Проходження поживних речовин крізь стінки кишечника в кров і лімфу для транспортування до клітин
Потрапляння їжі до ротової порожнині, де під дією ферментів слини починається розщеплення вуглеводів
17
Розташуйте етапи сталого виробництва та споживання продовольства в правильній послідовності:
Зберігання, переробка та пакування харчової продукції із дотриманням температурних режимів і стандартів якості
Вирощування сільськогосподарських культур із дотриманням принципів сталого землекористування та збереження ґрунтів
Реалізація продукції в торгівельній мережі з контролем термінів придатності та перевіркою маркування (етикеток)
Споживання їжі людиною в межах принципів раціонального та збалансованого харчування
Рефлексія від 0 учнів
Сподобався:
Так: 0
Ні: 0
Зрозумілий:
Так: 0
Ні: 0
Потрібні роз'яснення:
Ні: 0
Так: 0