"Аміни,Амінокислоти.Білки."

(СН3)2NH;

(С2Н5)2NH;

(СН3)3N;

СН3NH2;

–СООН і – NH2;

–ОН і – NH2;

–СОН і – NH2;

>С=О і – NH2;

утворення фіолетового забарвлення при дії на білок розчину лугу та купрум (ІІ) сульфату;

поява жовтого забарвлення під час дії білка на концентровану нітратну кислоту;

випадання темно-бурого осаду внаслідок дії на білок плюмбум (ІІ) ацетату в лужному середовищі;

поява синього забарвлення при дії білого лакмусу;

утворення фіолетового забарвлення при дії на білок розчину лугу та купрум (ІІ) сульфату;

поява жовтого забарвлення під час дії на білок концентрованої нітратної кислоти;

випадання темно-бурого осаду внаслідок дії на білок плюмбум (ІІ) ацетату в лужному середовищі;

поява синього забарвлення при дії на білок лакмусу.

природні полімери, побудовані із залишків а-глюкози;

природні полімери, побудовані із залишків в-глюкози;

полімери, отримані синтетичним способом;

природні полімери, побудовані із залишків амінокислот, які сполучені між собою пептидними зв’язками;

Альдегідну та карбоксильну групу;

Аміногрупу та карбоксильну групу;

Нітрогрупу та карбоксильну групу;

Карбоксильну та гідроксильну;

аміногрупи;

карбоксильної групи;

гідроксильної групи;

нітрогрупи;

-NH₄ОН

– NH2;

–C – OH ;

– CO– NH -

оксигеновмісні;

нітрогеновмісні;

галогеновмісні ;

вуглеводні;

поліпептидний ланцюг

спіраль

глобула

сукупність глобул

Денатурація;

Гідратація;

Утворення поліпептиду;

Згортання молекул у спіралі;

кислотні ;

основні;

амфотерні;

С2Н5-NH–СН3

(СН3)3-N

СН3-NH-СН3

СН3-NH2