Альдегіди, карбонові кислоти, естери

Знайдіть відповідність між формулами і класом органічної речовини

Які реакції є якісними для альдегідів

Технічний кальцій карбід СаС₂ містить 20 % домішок. Обчисліть масу етаналю СН₃СНО, що можна добути з 200 г такого карбіду.

Які ознаки характерні для яблучної кислоти

Знайдіть відповідність між формулою речовини та її назвою

Знайдіть відповідність між реагентами і продуктами реакцій

Карбонові кислоти за наявності концентрованої сульфатної кислоти взаємодіють зі спиртами. Ця реакція називається реакцією               [окиснення, естерифікації, гідролізу] Продуктами цієї рекції є           [естери, альдегіди]Наприклад, продуктом взаємодії етанової кислоти і метанолу буде              [етилметаноат, метилетаноат, етилетаноат], який, як і більшість речовин цього класу, має                    [неприємний їдкий, приємний фруктовий]запах.

Встановіть послідовність додавання реагентів, за допомогою яких можна здійснити перетворення:

Агрегатний стан жирів за звичайних умов залежить від їхнього складу Чим більше залишків молекул насичених кислот у молекулі жиру, тим       [вища, нижча] його температура плавлення. Жири, що за звичайних умов тверді, містять переважно залишки молекул             [насичених, ненасичених] кислот: 45–70 % від усіх залишків залежно від походження жиру. У молекулах рідких жирів містяться переважно залишки молекул             [насичених, ненасичених]кислот: 65–85 % залежно від походження. Рідкі жири — це жири            [тваринного, рослинного] походження.

Ненасичені жири обов’язково мають бути в нашому раціоні, адже наш організм             [не синтезує, синтезує] поліненасичені кислоти (із двома чи трьома кратними зв’язками в молекулах). Насичені жири                 [синтезуються, не синтезуються] в клітинах нашого організму з інших речовин їжі. Саме тому насичені жири в нашому раціоні мають бути в          [великій, помірній] кількості.

Гідроліз жирів протікає незворотньо у

Для перетворення рідких жирів у тверді (маргарин) проводять реакцію

Які з речовин використовуються у якості мила

Визначте масову частку оцтової кислоти в розчині, виготовленої додаванням до 100 г 80 %-го розчину кислоти 100 г 9 %-го розчину цієї кислоти.

Маса чистої оцтової кислоти у першому розчині -    грам

Маса чистої оцтової кислоти у другому розчині   грам

Загальна маса добутого розчину (після їх зливання)     грам

Масова частка добутого розчину       або      %