9-Б ОРГАНІЧНІ СПОЛУКИ

Визначте формулу амінокислоти з відносною густиною за повітрям 2,59, яка містить 32% Карбону, 42,67% Оксигену, 18,67% Нітрогену: Формула амінокислоти              Назва амінокислоти              .

Завдання виконай на окремому аркуші паперу та прикріпи файл.

Які з наведених речовин мають нейтральне середовище? Поясніть причину.

Напиши відповідь на окремому аркуші паперу та прикріпи файл.

Вкажіть твердження щодо целюлози :

Речовина А є природним полімером та однією з основних поживних речовин для організму людини. Вона зазнає гідролізу за наявності сильних кислот з утворенням речовини Б. У мітохондріях організмів відбувається окиснення речовини Б киснем,з утворенням речовини В, який не підтримує горіння, та води.Бродінням речовини Б одержують речовину Г та газ. Речовину Г також використовують у медицині для приготування настоянок та як антисептик.Під час дегідратації (відщеплення молекул води) речовини Г утворюється газ Д, який належить до алкенів (D_О2(E) = 0,875).Визнач речовини А, Б, В, Г, Д .

A-          Б-         В-                 Г-        Д-     

1. Напиши їхні молекулярні формули та назви.

1. Склади рівняння всіх згаданих у тексті реакцій.

2. За допомогою яких якісних реакцій можна визначити речовини А, Б та Д? Опиши ознаки цих реакцій.

3. Яка маса речовини А зазнає гідролізу, якщо добули речовину Б масою 2700г.Відповідь:      г.

4. Визнач об’єм (н. у.) речовини Д , який виділиться при дегідратації речовини Г масою 230 г .Відповідь: V_Д =     л

Упиши пропущене. Для білків характерні чотири рівні структурної організації: первинний, вторинний, третинний і четвертинний.

1. Первинна структура – це ланцюг                 залишків у білковій молекулі, утворений           зв'язком.

2. Вторинна структура — поліпептидний        , згорнутий у         ,форму якої забезпечують          зв’язки між групами –NH– та –CO.

3. Третинна структура —         , компактно складена в клубок -         .

4. Четвертинна структура — поєднання кількох        .

Укажи речовини, з якими взаємодіятиме аміноетанова кислота. Склади рівняння відповідних реакцій.

Завдання виконай на окремому аркуші паперу та прикріпи файл.

Визначте твердження щодо амінокислот (завдання містить кілька правильних відповідей):

1. є продуктами гідролізу білків;

2. можуть синтезуватися лише в організмі людини;

3. містять дві функціональні групи;

4. мають властивості кислот.

Підпиши гідрофільну та гідрофобну частини в складі мила.

С₁₇Н₃₅ - СООNa

Пояси мийну дію мила. Завдання виконай на окремому аркуші паперу та прикріпи файл.