8 Навчальне дослідження №11 "Будова речовини"

Визнач мету дослідження

Визнач обладнання, необхідне для дослідження

Визнач речовини, необхідні для дослідження

Досліджуємо натрій хлорид

1. Розчинність у воді :              [розчинний, не розчинний]

2. Здатність до плавлення:              [плавиться, не плавиться]

3. Здатність речовини подрібнюватися:                  [подрібнюється, не подрібнюється]

Чи здатен водний розчин натрій хлориду проводити електричний струм?

Зроби висновок про будову натрій хлориду:

• Натрій хлорид має       кристалічну гратку. У вузлах ґратки розташовані позитивно заряджені йони Натрію -         та негативно заряджені йони Хлору -        .

• Завдяки сильній електростатичній взаємодії між        , сіль є         , крихкою та має        температуру плавлення. Вона              у воді, а її розчини та розплави           електричний струм.

Досліджуємо цукор

1. Розчинність у воді :              [розчинний, не розчинний]

2. Здатність до плавлення:              [плавиться, не плавиться]

3. Здатність речовини подрібнюватися:                  [подрібнюється, не подрібнюється]

Чи здатен водний розчин цукру проводити електричний струм?

Зроби висновок про будову цукру:

• Цукор має             кристалічну гратку. Кристал побудований з окремих         сахарози, які утримуються          міжмолекулярними силами.

• Через         зв'язок між            цукор має        температуру плавлення (легко перетворюється на карамель при нагріванні). Він твердий, але легко               ,              у воді,              електричний струм у розчиненому стані.

Досліджуємо пісок

1. Розчинність у воді :              [розчинний, не розчинний]

2. Здатність до плавлення:              [плавиться, не плавиться]

3. Здатність речовини подрібнюватися:                  [подрібнюється, не подрібнюється]

Чи здатен водний розчин піску проводити електричний струм?

Зроби висновок про будову піску:

• Пісок має        кристалічну гратку. У вузлах знаходяться       Силіцію та Оксигену, поєднані між собою дуже         ковалентними зв'язками, що пронизують увесь кристал.

• Це зумовлює надзвичайну           піску та        температуру плавлення. Він                 у воді та              електричний струм.

Встанови відповідність