§ 24. Вуглеводи: моносахариди

Учень досліджував походження термінів. Яке буквальне значення має грецьке слово сполучення, від якого утворено назву класу «сахариди»?

Під час аналізу будови молекули моносахариду було встановлено, що вона містить п'ять атомів Карбону. До якої загальної групи сполук належить цей вуглевод?

На уроці хімії оцінювали властивості простих цукрів. Яка ознака є головною хімічною особливістю моносахаридів порівняно зі складними вуглеводами?

У водному розчині глюкози одночасно співіснують різні форми молекул. Яка з цих форм є стабільнішою та найхарактернішою для природних вуглеводів?

Лаборант провів реакцію глюкози з купрум(ІІ) гідроксидом у лужному середовищі за кімнатної температури, а потім нагрів суміш. Що свідчить про завершення другої стадії досліду?

Під час виробництва сидру та квасу використовують здатність глюкози змінюватися під дією мікроорганізмів. Який хімічний процес лежить в основі цього виробництва?

Відомо, що за рекомендацією ВООЗ більшість вуглеводів мають надходити в організм із певної їжі. Які продукти є рекомендованим джерелом цих сполук?

Фруктозу часто використовують у дієтичному харчуванні як природний підсолоджувач. Яка її біологічна особливість зумовила таке застосування?

У текстильній промисловості глюкозу використовують для обробки тканин, а в кондитерській - у складі патоки. А яке застосування розчинів глюкози є головним у мікробіологічній промисловості?

Обчисліть масу (г) глюкози та води відповідно, які потрібно використати для приготування медичного розчину масою 10 г з масовою часткою речовини 40 %.

Тренер порадив атлету перед марафоном вжити певну кількість вуглеводів для забезпечення клітин енергією. Обчисліть, скільки енергії (кДж) отримає організм спортсмена під час повного окиснення 10 г вуглеводів. (відповідь запишіть у кДж)

Садівник помітив, що під час заморозків бруньки деяких рослин виділяють специфічні слизові маси. Які функції виконують такі колоїдні розчини вуглеводів у живій природі?

Господиня готувала домашній йогурт і залишила молоко в теплому місці, де під дією ферментів відбулося лактатне бродіння цукрів. Яка сполука утворилася внаслідок цього біохімічного процесу?

Лаборант аптеки перевіряв ампулу з розчином глюкози. Хімічний аналіз показав наявність сполуки з формулою C₆H₁₂O₆, яка є гексозою. Який ще вуглевод має аналогічний якісний і кількісний склад (є ізомером) або належать до тієї ж хімічної групи гексоз?