Конструктор тестів
1
Під час омилення жирів утворюються:
2
Жири є похідними:
3
До рослинних жирів належать:
4
Жири не розчиняються у воді, бо:
5
Рідкі жири за звичайних умов - це:
6
Для утворення емульсії потрібні:
7
Гідрування жирів - це процес:
8
Під час повного окиснення жирів утворюються:
9
Під час окиснення 1 г жиру виділяється приблизно:
10
Транс - жири - це:
11
Оберіть речовини, що утворюються при омиленні
12
Вкажіть правильні властивості жирів
13
Оберіть правильні твердження про жири
14
Вкажіть процеси, що змінюють властивості жирів
Рефлексія від 0 учнів
Сподобався:
Так: 0
Ні: 0
Зрозумілий:
Так: 0
Ні: 0
Потрібні роз'яснення:
Ні: 0
Так: 0