Перевірка харчування у школах виявила порушення у кожному другому перевіреному закладі освіти. Про це повідомляє МОН.
Держпродспоживслужба продовжує аналіз організації харчування учнів у школах. Наразі було перевірено роботу 567 шкіл, де учні отримують безоплатне гаряче харчування. Перевірка проводилася на доручення прем'єр-міністра Корецького. У 293 школах із 567 було зафіксовано «недоліки» у харчуванні, які школи мають усунути.
Як повідомляє МОН, найчастіше йдеться про дотримання температурного режиму в холодильному обладнанні, роздільне зберігання різних видів продуктів, належне застосування процедур НАССР, поводження з харчовими відходами, навчання працівників з питань гігієни та заходи боротьби зі шкідниками.
Крім вищезазначених проблем, у 104 школах виявили порушення санітарних вимог. Серед них — недотримання затвердженого чотиритижневого меню та норм харчування, порушення вимог до гігієни персоналу, відсутність необхідних медичних оглядів або добових проб, а також недотримання технології приготування страв.
Держпродспоживслужба також розглянула 276 чотиритижневих сезонних меню. Дев’ять із них направлено на доопрацювання. Також відібрано ще 707 проб для дослідження питної води, визначення енергетичної цінності готових страв та дослідження об’єктів середовища життєдіяльності.
Перевірка організації харчування в школах продовжується. МОН зазначило, що наступний етап — усунення виявлених недоліків та робота над тим, щоб вони не повторювалися.
Журналіст:
Огей Антон Володимирович
