Хроніки безкоштовного харчування. У школах Рівного зафіксували спалах сальмонельозу

У закладах освіти Рівного зареєстровано спалах сальмонельозу, про це повідомляє Рівненський обласний центр контролю та профілактики хвороб.

Фахівці центру провели розслідування спалаху гострої кишкової інфекції, пов’язаної з організацією харчування у трьох закладах освіти Рівного. У 23 дітей були відповідні симптоми, а за результатами лабораторних досліджень у 13 з них виявлено Salmonella Enteritidis. Також цей збудник виявили у працівниці харчоблока. Серед основних симптомів у дітей — підвищена температура, нудота, блювання та діарея. Наразі більшість учнів одужали. Захворювання у виявлених дітей розпочалися у період з 11 до 16 вересня.

У ході епідеміологічного розслідування встановлено, що харчування для трьох закладів — Рівненського ліцею «Лідер-Елітар», Рівненського ліцею №13 та Рівненської гімназії №5 — готували в одному харчоблоці на базі гімназії №5. Після перевірки харчоблоку було виявлено бактерії групи кишкової палички у салаті з буряка та семи змивах з об’єктів навколишнього середовища.

Розслідування встановило, що причиною спалаху є забруднені збудником продукти харчування, «через порушення технологічного процесу приготування їжі та правил особистої гігієни». У Рівненській гімназії №5 та ліцеї «Лідер-Елітар» тимчасово запроваджували дистанційне навчання.

Титульне фото: Рівненський обласний центр контролю та профілактики хвороб