Збірник розроблений відповідно до навчальної програми виробничого навчання Державного стандарту професійно – технічної освіти з професії офіціант, кваліфікації: 3,4 розряди.
Збірник призначений на допомогу майстрам виробничого навчання при проведенні уроків виробничого навчання.
