Бібліотека методичних матеріалів
- Всеосвіта›
- Бібліотека методичних матеріалів›
- Трудове навчання›
- Збірничок інструкційно-технологічних карт з ілюстраціями на вироби та оздоблення із желе.
Матеріал:
Збірничок інструкційно-технологічних карт з ілюстраціями на вироби та оздоблення із желе.
docx 
11.12.2019
Опис методичного матеріалу:
Збірничок буде чудовим помічником для кухарів та кондитерів, що виготовляють вироби із желе. Тут представлені інструкційно-технологічні карти з ілюстраціями на вироби та оздоблення із желе. Також є технологічні схеми по приготуванню деяких виробів у вигляді послідовних фотокарток, відповідно до ходу технологічного процесу. Описано види желе (мармурове, багатошарове, мозаїчне), а також розкрито секрет приготування 3D желе, панна котти, мусів, кремів, зефіру, мармеладу та інших оздоблень.
Вміст матеріалу:
Доступ до плеєра. Вбудувати плеєр: