У зошиті розміщено завдання з теми «Приготування перших страв. Борщі». Завдання різного ступеню складності направлені на закріплення отриманих теоретичних знань. Використання зошита звільняє здобувачів освіти від непродуктивної механічної роботи, орієнтує на обов’язкові результати навчання, не позбавляючи власної творчості при засвоєнні знань.