Бібліотека методичних матеріалів
- Всеосвіта›
- Бібліотека методичних матеріалів›
- Устаткування підприємств харчування›
- відкритий урок на тему: «Фаршемішалка. Призначення, будова, правила безпечної експлуатації»
Матеріал:
відкритий урок на тему: «Фаршемішалка. Призначення, будова, правила безпечної експлуатації»
docx 
19.05.2021
Опис методичного матеріалу:
Фаршемішалки призначені для перемішування фаршу і його компонентів в однорідну масу і збагачення її киснем повітря, що забезпечує отримання фаршу і котлетної маси високої якості.
Використовуються фаршемішалки як з індивідуальним приводом (для великих підприємств), так і знімні (для дрібних і середніх), які входять в комплект змінних механізмів до приводу для м'ясного цеху ПМ-1,1.
Вміст матеріалу:
Доступ до плеєра. Вбудувати плеєр: