З давніх-давен Україна славилася своєю багатою кухнею. І понині її страви користуються популярністю не лише на Україні, а й далеко за її межами. Це зумовлене їх високими смаковими й поживними якостями, різноманітністю використовуваних продуктів та видів кулінарної обробки.
Зберігаючи тісний зв'язок з традиціями минулого, народні звичаї набувають нового змісту, якостей і колориту.