Дворічні квіткові рослини - це група рослин, в яких цикл розвитку відбувається протягом двох років. У перший рік (вегетаційний період) дворічники встигають тільки наростити вегетативні органи - коріння, стебла,пагони, і випустити листя, потім вони переживають стадію спокою - впадають у сплячку. Період цвітіння і плодоношення дворічники вступають вже на наступний рік.