Нам, мешканцям XXI століття, які звикли пити чай у пакетиках, мистецтво чайного обряду, що вимагає не тільки спеціального чайного начиння, а й знання основ медитації, може здатися незрозумілим і складним. Традиційна китайська церемонія чаювання називається гунфу-ча. Останній склад у цьому вислові перекладається як «чай», а перші два — «вища майстерність» або «вища мистецтво». Іншими словами, це мистецтво не масове, а тонке і вишукане.