Ще з давніх-давен люди почали замислюватися над тим, для чого ми їмо — для задоволення, чи це є фізіологічною потребою організму? Сьогодні ми спробуємо знайти відповідь на це важливе запитання.
Цікаві факти:
Без їжі людина може прожити близько місяця. Проте відомий факт, коли в Ірландії в'язень Томас Макелві під час протестного голодування в 1981 році прожив без їжі на самій воді 73 дні й помер.
Без води людина може прожити близько тижня. Проте відомий факт, коли після землетрусу на Гаїті молодий юнак прожив під завалом 26 днів.
Життя організму неможливе без поповнення його тканин енергією, будівельним матеріалом, вітамінами, мінеральними речовинами і водою. Воно здійснюється за рахунок їжі.
Щоб з харчових продуктів вивільнилась енергія і вони стали придатними для включення в обмін речовин. Їжа в травному апараті піддається механічній і хімічній обробці, ця обробка відбувається під впливом ферментів, до складових частин, які придатні до всмоктування в кишках і подальшого засвоєння в тканинах.
