Значне місце у харчуванні українців належить хлібові, який з давніх- давен свято шанували і вважали, що "Хліб - усьому голова". Він відіграє велику роль у сімейних обрядах і звичаях. Хліб завжди належав до найбільш популярних атрибутів слов'янського харчування.