Урок на тему «Типи меню» спрямований на формування в учнів знань про різновиди меню залежно від призначення, події та категорії споживачів. Під час заняття учні ознайомлюються з повсякденним, святковим, банкетним, дієтичним, дитячим, комплексним і сезонним меню, аналізують їх особливості та вчаться розрізняти за характерними ознаками. У процесі практичних завдань школярі розвивають уміння складати просте меню відповідно до поставленої мети, формують культуру харчування, відповідальне ставлення до вибору страв і розуміння значення раціонального харчування в повсякденному житті.
