Травлення в тонкій і товстій кишці. Робота печінки та підшлункової залози.

Конспект уроку біології, 8 клас (НУШ)

Тема уроку: Травлення в тонкій і товстій кишці. Робота печінки та підшлункової залози.

Мета уроку:

• Навчальна: Сформувати знання про будову та функції тонкої і товстої кишок; розкрити роль печінки та підшлункової залози в процесах травлення; пояснити механізми пристінкового травлення та всмоктування поживних речовин.

• Розвивальна: Розвивати вміння аналізувати інформацію, встановлювати причинно-наслідкові зв'язки між будовою органа та його функцією, формувати навички роботи з таблицями та схемами.

• Виховна: Виховувати свідоме ставлення до необхідності дотримання здорового способу життя та раціонального харчування.

Тип уроку: Урок засвоєння нових знань.

Обладнання: Підручник, таблиці «Органи травлення», «Будова ворсинки тонкої кишки», мультимедійна дошка, картки із завданнями.

Основні поняття і терміни: Тонка кишка, товста кишка, жовч, печінка, підшлункова залоза, панкреатичний сік, пристінкове травлення, ворсинки, мікроворсинки, всмоктування, апендикс, мікрофлора кишківника.

Хід уроку

I. Організаційний момент (1-2 хв)

• Привітання, перевірка готовності учнів до уроку.

• Створення позитивного настрою.

II. Актуалізація опорних знань (7-8 хв)

• Фронтальна бесіда «Перевірка харчового ланцюга»:

  1. Назвіть органи травлення, які ми вже вивчили.

  2. Де відбувається первинна хімічна обробка вуглеводів?

  3. Які функції виконує шлунок?

  4. Що таке ферменти і яка їхня роль у травленні?

  5. У якому вигляді їжа потрапляє зі шлунка до наступного відділу?

• Вправа «Знайди помилку» (Робота з термінами): Учитель пропонує 3-4 речення з невірним використанням термінів з попередньої теми, учні виправляють.

III. Мотивація навчальної діяльності (2-3 хв)

• Проблемне питання: Ми знаємо, що їжа розщеплюється, але як ці життєво необхідні поживні речовини (амінокислоти, глюкоза, жирні кислоти) потрапляють у кров і клітини організму? Який орган є справжнім "хімічним заводом", що завершує розщеплення і забезпечує наш організм енергією?

• Повідомлення теми та мети уроку.

IV. Вивчення нового матеріалу (25 хв)

1. Тонка кишка: будова та функції

• Розповідь учителя з елементами бесіди. Тонка кишка – найдовша частина травного каналу (до 5-6 м). Складається з трьох відділів: дванадцятипала, порожниста та клубова кишки.

• Ключова функція: остаточне перетравлення та всмоктування поживних речовин.

• Звернення уваги на особливості: велика довжина, значна площа поверхні за рахунок складок, ворсинок та мікроворсинок.

  • 

    Shutterstock

  • Пояснення терміна «пристінкове (мембранне) травлення» (відбувається на поверхні мікроворсинок).

2. Робота печінки та жовчі

• Самостійна робота з підручником (1-2 хв): Знайти основні функції печінки.

• Обговорення та запис функцій печінки:

  1. Секреторна: Утворення жовчі.

  2. Захисна (бар'єрна): Знешкодження отруйних речовин.

  3. Обмінна (метаболічна): Регулювання обміну вуглеводів (запасання глікогену) та жирів.

• Роль жовчі у травленні:

  • Емульгація жирів (розбиття на дрібні краплинки для кращої дії ферментів).

  • Активує ферменти підшлункової залози.

  • Посилює перистальтику кишківника.

  • Нейтралізує кисле середовище хімусу зі шлунка.

  • 

    Shutterstock

3. Робота підшлункової залози

• Розповідь учителя. Підшлункова залоза – орган подвійної секреції:

  • Зовнішня секреція (екзокринна): Виробляє панкреатичний сік, який містить ферменти для розщеплення всіх груп органічних речовин (трипсин, амілаза, ліпаза).

  • Внутрішня секреція (ендокринна): Виробляє гормони (інсулін, глюкагон) – коротко, як анонс наступних тем.

4. Всмоктування в тонкій кишці

• Пояснення механізму. Всмоктування – це процес надходження кінцевих продуктів розщеплення (мономерів) із кишківника в кров і лімфу.

  • Глюкоза, амінокислоти, вода, мінеральні солі → Кров (через ворсинки).

  • Жирні кислоти та гліцерин → Лімфа (утворюються власні жири, які потрапляють у лімфатичні капіляри ворсинок).

5. Товста кишка: будова та функції

• Пояснення. Товста кишка (близько 1,5 м) завершує травний канал. Складається із сліпої кишки (з апендиксом), ободової та прямої кишок.

• Функції:

  1. Всмоктування: Води (до 95%), мінеральних солей.

  2. Синтез: Забезпечення життєдіяльності корисної мікрофлори (бактерій), які синтезують вітаміни групи К та В.

  3. Формування калових мас та їх виведення.

• Особлива увага до мікрофлори кишківника: її значення для імунітету та травлення.

V. Узагальнення та систематизація знань (7 хв)

• Робота в групах (Або індивідуальна вправа) «Органо-функціональна відповідність»:

• Обговорення відповідей та заповнення таблиці на дошці.

VI. Підсумки уроку та оцінювання (2-3 хв)

• Рефлексія «Найважливіше сьогодні»: Учні по черзі називають одне ключове слово чи факт, який вони запам'ятали на уроці (наприклад: ворсинки, жовч, мікрофлора, всмоктування води).

• Виставлення оцінок, коментарі до роботи.

VII. Домашнє завдання (1-2 хв)

1. Опрацювати § (відповідний параграф підручника).

2. Виконати завдання № (з підручника/зошита).

3. Творче завдання (за бажанням): Підготувати коротке повідомлення про роль пробіотиків та пребіотиків у підтримці здорової мікрофлори кишківника.