Стрес — це неспецифічна нейрогуморальна відповідь організму людини на вплив несприятливих факторів, які порушують його гомеостаз.
Стресом також називають стан організму в цілому і його нервової системи зокрема в період такої нейрогуморальної відповіді.
Фактори, дія яких може стати причиною такої відповіді організму, називають стресовими.