Слободяник Геннадий Иванович, профессор кафедры медицинской психологии и общей и клинической фармации Института медицинских и фармацевтических наук МАУП, г. Киев
Печёночные ферменты и цитохромы, роль грейпфрукта на их образование в организме человека
Многие из так называемых оранжевых фруктов, а именно, м’якоть и сок, в особенности, кожура грейпфрута содержат различные флавоноиды и фуранокумарины и они образуют систему ферментов группы цитохрома Р450.
Эти ферменты выделяются в печени, отвечая за метаболизм многих лекарств и веществ, используемых человеком, эти лекарства и вещества, принимаемые через рот человека, всасываются в пищеварительном тракте через гемокапилляры, впадающие в воротную вену, которая проходит через печень. В печени они подвергаются первой стадии метаболизма, за которую и отвечает группа ферментов цитохрома Р450 (сокращённо – CYP).
Данные ферменты также располагаются и непосредственно в пищеварительном тракте, но в меньших количествах и этими ферментами метаболизируется до 80% лекарственных препаратов.
Самым распространённым по количеству перерабатываемых препаратов является CYP подтипа 3A4 – на него приходится более 30 % перерабатываемых семейством Р450 веществ до 25% от всех, которые метаболизируются организмом), включая некоторые из тех, что вырабатываются организмом человека, например, стероидные гормоны.
Схема цитохромов с процентами веществ, приходящимися на каждый из цитохромов.( См. ниже}.
