Питання дієтичного харчування є дуже актуальним у нашому сьогоденні. Фахові молодші бакалаври повинні досконало знати основи дієтичного харчування, характеристику дієт, особливості меню до кожної дієти, технологію приготування страв дієтичного харчування.