Суміші можна розділяти різними способами, серед яких найпоширенішими є відстоювання, фільтрування, випарювання.Слід зазначити, що повного розділення компонентів суміші відстоюванням досягти не вдається. Частина води залишається з крохмалем, а частина крохмалю разом із водою відділяється від суміші.Відстоювання — один із способів розділення сумішей. Компоненти суміші внаслідок відстоювання розшаровуються, тому їх легко розділяти.
Фільтрування. Розділення суміші рідини і нерозчинної в ній твердої речовини більш повно можна здійснити способом фільтрування.
Для проведення фільтрування потрібне додаткове обладнання — звичайна лійка, фільтр, скляна паличка. Фільтри — це нещільні пористі матеріали, через які просочується рідина, але не проникають частинки твердого компонента суміші. Такими властивостями наділені папір, тканина, шар піску, вата.
Фільтрування — це спосіб розділення суміші шляхом пропускання її через фільтри, що здатні затримувати частинки одного з її компонентів.
