Метою викладання навчальної дисципліни «Економіка, організація та планування виробництва» є формування у студентів сукупності знань та навичок використання наукового інструментарію теорії і практики господарювання, конкретних форм і методів управління, принципів формування й використання виробничого потенціалу; взаємодії всіх видів ресурсів, організації та ефективності виробничої діяльності підприємства.