Презентація складається з:
Актуалізація опорних знань.
Мотиваційний блок.
Вивчення нового матеріалу.
Закріплення отриманих знань.
Підбиття підсумків та рефлексія.
Мета: Пояснити наукові основи кулінарії та збереження продуктів через призму взаємозв'язку фізики, хімії та біології, показавши, як фундаментальні закони природи (осмос, денатурація, бродіння, бар'єрна концепція) дозволяють зберігати їжу та керувати її якістю.
