Дослід - різке охолодження посудини з водяною парою
Дослід не новий, але досить цікавий і варто його повторювати.
Дослід досить простий, проте для досліду потрібна банка від коли, або фанти. В даному випадку використано порожню банку ємністю 330 мл.
Дослід виконується просто, проте пов’язаний з нагріванням банки з водою на спиртівці, або на газовій плиті – тому необхідно щоб його виконували батьки, а учні будуть спостерігачами досліду. При виконанні досліду слід виконувати правила пожежної безпеки і дотримуватись правил техніки безпеки – дослід проводити в рукавицях і з захисними окулярами.
Проведення досліду
Наливаємо в каструлю (тазик) холодної водопровідної води і залишаємо каструлю на столі близько біля газової плити. Наливаємо в банку від коли (фанти) дві столові ложки води. Запалюємо горілку на газовій плиті. Відгинаємо пластинку для відкривання банки вверх і захвачуємо її плоскогубцями – підносимо дно банки до полум’я горілки газової плити і чекаємо щоб з отвору банки появився пар. При утворенні пару знімаємо банку і перевернену опускаємо в холодну воду. При опусканні банки з парою в холодну воду виникне слабкий звук «бах» - це атмосферний тиск стиснув банку. Банка від фанти до проведення досліду показана на
фото 1, а на фото 2 показано цю ж саму банку після проведеного досліду.
Чому так відбувається? Вся справа в тиску. Коли вода сильно нагрілася, вона стала перетворюватися на пару, яка зайняла весь простір усередині банки і виштовхнула повітря, що знаходиться в ній. Як тільки перевернули банку і опустили її в каструлю (тазик), пара вмить перетворилась на воду – об’єм різко зменшився і тиск в банці став мінімальний, порівняно з атмосферним і саме тому атмосферний тиск сплюснув банку.
