Проєкт. Як виготовляють дріжджі
Проєкт виконала учениця
5-В класу ЗГ 65
Скороходова Поліна
Керівник проєкту:
вчитель біології та хімії
Плясецька Яна Сергіївна
У 1680 році Антоні ван Левенгук уперше побачив дріжджі в оптичний мікроскоп.
Проте не розпізнав у них живих організмів, так як вони не рухались.
І лише у 1857 році французький мікробіолог Луї Пастер довів, що спиртове бродіння - це процес, що проводиться дріжджами, а не хімічна реакція, як вважалося до того.
