Здорове харчування молодших школярів
Людина народжується здоровою, а всі хвороби приходять до неї через рот з їжею
Гіппократ
Як жуєш, так і живеш.
Не все в рот, що бачить око.
Живіт не мішок: про запас не поїси.
Щоб бути спритним і витривалим, добре вчитися, щоб працювати і відпочивати — потрібно їсти. Не можна обійтися без їжі. Вона дає енергію для життя. А ще їжа допомагає рости. Усе, що ми з'їдаємо, органи травлення переробляють і перетворюють на будівельний матеріал для кісток і м'язів.
Харчування — це неодмінна умова життя людини. З їжею до організму потрапляють поживні речовини, необхідні для роботи всіх органів. Нам потрібні різноманітні поживні речовини, що містяться в продуктах харчування рослинного і тваринного походження.
Продукти рослинного походження:
хліб,
каші,
олія,
овочі,
фрукти.
Продукти тваринного походження:
молочні продукти,
м’ясо,
риба,
яйця.
Поживні речовини поділяють на такі типи:
жири,
білки,
вуглеводи.
Також необхідні: вода, вітаміни, мінерали
Жири допомагають мозку працювати, зігрівають людину, спонукають організм рости.
Корисні жири присутні в горіхах, рослинній олії, насінні, авокадо, лососі.
Білки потрібні, щоб рости і відновлюватися. Це такі продукти: м'ясо птиці, пісне м'ясо, яйця, риба, нежирні молочні продукти, бобові та горіхи.
Вуглеводи дають силу й енергію. Вуглеводи є в овочах, фруктах, меді, молоці, злаках, рослинних продуктах, макаронних виробах, хлібі, горіхах і бобових.
Вітаміни і мінерали захищають здоров'я.
Вода переносить поживні речовини по організму і виводить відходи (токсини).
Поживні речовини — це білки, жири, вуглеводи. Ці речовини є «будівельним матеріалом» для тіла та дають енергію для роботи всіх органів.
Енергію вимірюють у калоріях (кал) і кілокалоріях (ккал).
Збалансоване харчування допоможе:
Бути сильними та енергійними.
Зберегти здоровими серце, шлунок, печінку та інші життєво-важливі органи.
Зберігати струнку статуру та оптимальну вагу протягом життя.
Мати чисту шкіру і блискуче волосся.
Збалансоване харчування має три ознаки:
Воно є різноманітним, тобто забезпечує організм усіма необхідними поживними речовинами.
Регулярним (відповідає певному режиму).
Враховує спосіб життя і вік. Адже той, хто багато рухається, потребує більше їжі, ніж той, хто рухається недостатньо.
Правило харчової тарілки:
Вітамінні салати, свіжі фрукти або свіжі чи приготовлені овочі займають половину тарілки.
Основна їжа (риба, курка чи котлета) — чверть тарілки.
Гарнір — рис, картопля, гречка, макарони, а також хліб — ще одну чверть тарілки.
Якщо це змішана страва, наприклад плов, вареники або запіканка, вона має заповнити половину тарілки, а другу половину — овочі та фрукти.
Молочні страви найкраще вживати на сніданок або під час перекусів.
Тарілка здорового харчування українця – це зручна форма, щоб запам’ятати, яким має бути наш щоденний раціон.
