Зміст: -Визначення вуглеводів. -Класифікація. -Моносахариди (глюкоза, фруктоза). Їх фізичні та хімічні властивості. -Дисахариди (сахароза, лактоза, мальтоза). Їх фізичні та хімічні властивості. -Полісахариди (крохмаль, целюлоза, хітин). Їх фізичні та хімічні властивості. -Функції вуглеводів.

























