Вода не має поживної цінності в звичайному понятті, вода - основна складова будь-якого живого організму, у тому числі і людини. Ніхто не зможе існувати без води. Дві третини в складі будь-якого організму займає вода. Значення води винятково важливо для правильного функціонування всіх систем і органів. Протягом життя людина щодня стикається з водою, використовуючи її для пиття та їжі, гігієнічних процедур, відпочинку та опалення. На Землі не знайдеться ціннішого природного матеріалу, настільки життєво необхідного і незамінного, як вода. Обходячись без їжі достатньо великі періоди часу, людина не проживе без води і 8 днів, так як при зневодненні організму в межах 8% від маси тіла у людини починаються непритомність, 10% викликають галюцинації, а 20% неминуче викликають летальний результат.

























