За складом молекул білки можна поділити на дві групи — прості та складні. Прості складаються тільки з амінокислот, а складні містять крім амінокислот небілкову частину. За формою молекули білки поділяють на глобулярні (у формі кульки) та фібрилярні (у формі нитки). Молекула білка складається з аміногрупи, карбоксильної групи (однакові у всіх білків) та радикалу (у всіх білків – різні). Білки мають такі властивості, як: денатурація, ренатурація, деструкція. В живих організмах білки виконують наступні функції: структурну, каталітичну, захисну, транспортну тощо. Каталітичну функцію здійснюють білки ферменти, які є надзвичайно ефективними каталізаторами
Бібліотека методичних матеріалів
- Всеосвіта›
- Бібліотека методичних матеріалів›
- Біологія›
- Презентація "Органічні речовини. Білки" 9 клас
Матеріал:
Презентація "Органічні речовини. Білки" 9 клас
pdf 
06.07.2023
Опис методичного матеріалу:
Вміст матеріалу:
Доступ до плеєра. Вбудувати плеєр: