Презентація на тему "Технологія вирощування сої"
Її зерно збалансоване за протеїном і перетравними амінокислотами. У насінні сої міститься 30-55% білка, 13-26% жиру, 20-32% крохмалю. У золібагатокалію, фосфору, кальцію, а такожвітамінів. Великепродовольчезначеннясої. Жоднарослина в світі не може за 4-5 місяціввиробитистількибілка і жиру. Немаєрівнихсоїщодокількостівиготовлених з неї продуктів. Соєвий білок і олію можна знайти на полицях супермаркетів розвинених країн у складі більш ніж 1000 харчових продуктів, починаючи від приправ до салатів, соєвогом'яса, хліба і закінчуючисмачнимиготовимистравами.
