Гриби — це одноклітинні та багатоклітинні організми, які, подібно до рослин, ростуть впродовж усього життя, а, подібно до тварин, живляться готовими речовинами.
Клітини грибів мають таку будову, як і клітини рослин. Але до складу клітинної оболонки грибів входить речовина хітин, запасні поживні речовини у клітині — це глікоген чи олії. У клітині грибів може бути одне або кілька ядер.
