Презентація

2 0

Виробниче навчення з професії "Кухар"

Дорослі

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

! УВАГА

Автор матеріалу забороняє відтворення, передрук або розповсюдження іншим способом цього матеріалу з сайту «ВСЕОСВІТА» (тексти, фото, відео тощо). Дозволяється лише гіперпосилання на сам матеріал.

Опис методичного матеріалу:

ОСОБИСТА ГІГІЄНА ПРАЦІВНИКІВ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА

Правила особистої гігієни кухаря

Особиста гігієна працівників - це дотримання працівниками гігієнічних правил у побуті та на виробництві.

Порушення цих правил може призвести до спалаху харчових отруєнь і розповсюдження інфекційних захворювань.

Особиста гігієна працівників закладів ресторанного господарства необхідна для підвищення культури обслуговування споживачів; особлива увага має приділятися догляду за шкірою, нігтями, зубами.

Джерела використаної інформації:

О.М. Олійник "Основи фізіології, санітарії та гігієни харчування"

Вміст матеріалу:

Відображення документу є орієнтовним і призначене для ознайомлення зі змістом, та може відрізнятися від вигляду завантаженого документа.