ОСОБИСТА ГІГІЄНА ПРАЦІВНИКІВ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА
Правила особистої гігієни кухаря
Особиста гігієна працівників - це дотримання працівниками гігієнічних правил у побуті та на виробництві.
Порушення цих правил може призвести до спалаху харчових отруєнь і розповсюдження інфекційних захворювань.
Особиста гігієна працівників закладів ресторанного господарства необхідна для підвищення культури обслуговування споживачів; особлива увага має приділятися догляду за шкірою, нігтями, зубами.

















