Бібліотека методичних матеріалів
- Всеосвіта›
- Бібліотека методичних матеріалів›
- Позашкільна освіта›
- Презентація з теми: "Водонагрівальне та допоміжне устаткування"
Матеріал:
Презентація з теми: "Водонагрівальне та допоміжне устаткування"
ppt 
30.04.2020
37
0
233
189
Опис методичного матеріалу:
Водонагрівальне устаткування призначене для нагрівання і кип’ятіння води, яка застосовується для різних потреб у закладах харчування.
Для технологічних процесів (приготування перших і солодких страв, гарнірів, напоїв тощо) використовують кип'яток з температурою 95…100 °С, що дозволяє зменшити тривалість доведення продуктів до кулінарної готовності та зберегти біологічну цінність продуктів.
Вміст матеріалу:
Доступ до плеєра. Вбудувати плеєр: