Проект знайомить учнів з історією хліба, його національними особливостями і традиціями.
Під час роботи над проектом учні розширюють і уточнюють знання про виробництво хліба і розмаїття хлібо-булочних виробів. Зміст проекту виховує бережливе ставлення до хліба, визначення його цінності у житті людства.
Під час проекту учні працювали в творчих групах. Вели практичну та творчо - пошукову діяльність.