Раціональне харчування (ratio — розумний) — правильно організоване і своєчасне, достатнє в кількісному й повноцінне в якісному відношенні харчування; фізіологічно повноцінне харчування із врахуванням віку людини, статі, характеру праці та інших факторів. Раціональне харчування забезпечує нормальну життєдіяльність організму, високий рівень працездатності і стійкості до несприятливих факторів навколишнього середовища, максимальну тривалість активного життя.